Fettine di lonza speziate

Rosolate la carne in 4 cucchiai di olio, bagnate con metà del vino e cuocete per 5 minuti.

Aggiungete il curry, sale, pepe e cuocete ancora per 10 minuti, bagnando poco per volta con il vino rimasto.

Alzate la fiamma, unite le fette di limone e lasciate addensare il sugo.

Servite ben caldo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 600 g di lonza di maiale a fettine
• Olio d'oliva
• 1 bicchiere di vino bianco secco
• 6 fette di limone
• 1 cucchiaino di curry
• Sale
• Pepe