Crostini con robiola, zucchine e pomodorini

Innanzitutto tagliate il pane a fette abbastanza spesse, poi fatele tostare da entrambe le parti su una griglia.

Nel frattempo lavare con cura le zucchine, quindi affettatele con l'aiuto di una mandolina; grigliate anch'esse e mettetele in un piatto. Conditele con un po' di sale e dell'olio extra vergine di oliva.

A questo punto tagliate a striscioline i pomodorini secchi sott'olio.

Spalmare infine la robiola sulle fette di pane, adagiatevi le zucchine grigliate e per finire i pomodorini sott'olio, ed ecco pronti i vostri crostini!

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Briciole di sapori:
http://bricioledisapori.blogspot.it/2016/08/crostoni-con-robiola-zucchine-grigliate-e-pomodorini-secchi-sottolio.html

Tempi

• Per la preparazione: 5 min
• Cottura: 15 min
• Tempo totale: 20 min

Ingredienti e dosi

• 4 fette di pane casereccio
• 100 gr di robiola o altro formaggio spalmabile
• 4 zucchine di media grandezza
• pomodorini secchi sott'olio
• olio evo
• sale