Cosce di pollo al vino bianco

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Preparazione

Lavate ed asciugate i fusi. Affettate la cipolla e fatela soffriggere nel burro; quando la cipolla ha assunto un colore dorato, aggiungete i fusi, salate e pepatè, fate rosolare per pochi minuti quindi versate il vino bianco e fate cuocere, a fuoco lento, per circa un'ora.

Togliete i fusi dalla pentola e poneteli sul piatto di portata.

Passate il sugo al setaccio, versatelo ancora nella pentola e aggiungete la panna.

Fate cuocere il sugo per circa cinque minuti, quindi versatelo sui fusi di pollo. Cosce di pollo al vino bianco

Ingredienti e dosi per 4 persone

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