Condimento al tamarindo
Preparazione
Stemperare il sale nell'aceto, aggiungere il tamarindo ed il pepe.
Stemperare con l'olio.
Serve per insaporire insalate di verdura, carne, pesce.
Stemperare con l'olio.
Serve per insaporire insalate di verdura, carne, pesce.
- Aceto di vino (2)
- Estratto di tamarindo (4)
- Olio d'oliva (1440)
- Pepe (1)
- Sale (1)
362
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 1 cucchiaio di estratto di tamarindo
- 1 cucchiaio di aceto di vino
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzichino di pepe