Cialde

Prendete 125 g di farina, acqua, un po' di lievito e fate una pasta molle.

Mescolate il resto della farina con il burro sciolto, la cannella e le uova.

Unendo i 2 composti formate una palla, tagliatela a pezzi grossi, arrotolateli e metteteli su una tavola infarinata, lasciandoli riposare per 30 minuti.

Ungete, con l'olio, uno stampo per cialde e metteteci dentro un pezzo di pasta.

Fate cuocere su ogni lato.

Servite le cialde spolverandole con zucchero raffinato e cannella in polvere.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 4 uova
• 500 g di farina
• 1 pizzico di sale
• Olio d'oliva
• 1 bustina di lievito
• 125 g di zucchero
• 200 g di burro
• 1 pizzico di cannella