Budino di banane (3)

Sciogliere i biscotti nel latte caldo; unire le banane tagliate a pezzi; passare tutto al setaccio, unire lo zucchero, 1 uovo intero e 4 tuorli e il succo di limone.

Versare il composto in uno stampo da budino imburrato, far cuocere a bagnomaria per 1 ora; servire il budino freddo e guarnito con le fragole.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 4 banane
• 50 cl di latte
• 90 g di zucchero
• 5 uova
• 2 biscotti secchi
• 1 limone
• 1 bustina di vaniglia
• Fragole