Brownies (4)

Accendete il forno a 180 gradi e foderate uno stampo di cm 20 x 20 con un foglio di carta oleata.

In una pentolina mettete, dopo averlo spezzato, il cioccolato e fatelo fondere a fuoco molto basso col burro.

Dovete girare sempre col cucchiaio di legno e, quando si sarà ben sciolto, toglietelo dal fuoco e versateci la farina, lo zucchero, il lievito ed il sale.

Aggiungete le 3 uova e le noci tritate continuando a mescolare fino a quando tutto si sarà ben amalgamato.

Versate questo composto nello stampo e livellate bene la sua superficie con una spatola.

Fate cuocere per 30 minuti.

Sfornate e fate raffreddare per 5 minuti e poi tagliate in quadratini della stessa misura.

Se volete, potete spolverizzarli con un po' di zucchero a velo.

Devono risultare molto morbidi.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 100 g di cioccolato fondente
• 100 g di noci
• 100 g di burro
• 2 cucchiai di farina
• 100 g di zucchero
• 1 bustina di lievito in polvere
• 3 uova
• 1 pizzico di sale