Brioche con prosciutto e patate

Impastate la farina con le patate lesse e passate al setaccio.

Unite le 3 uova.

Mescolatevi il prosciutto tagliato a fettine e il burro a pezzetti.

Salate e pepate.

Lavorate questo impasto con la forchetta.

Riempite uno stampo col buco imburrato.

Infornate a 200°C per 30 minuti.

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 30 min
• Tempo totale: 45 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 100 g. di prosciutto crudo
• 3 uova
• sale e pepe
• 200 g. di farina
• 200 g. di patate
• 50 g. di burro