Banane copacabana

Preparare lo sciroppo bollendo per 10 minuti l'acqua con lo zucchero e il rum.

Unire le banane tagliate a metà nel senso della lunghezza e quando saranno tenere spegnere il fuoco.

Preparare la salsa facendo sciogliere a bagnomaria il cioccolato con qualche cucchiaio di acqua.

Servire il gelato con le banane coperte di salsa al cioccolato fredda.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 6 banane
• 50 g di zucchero
• 200 g di cioccolato amaro
• 50 cl di gelato alla crema
• 1 bicchierino di rum
• Acqua