Antipasto di cozze e totani

Fate aprire le cozze in pentola sul fuoco.

Lessate i totani, tagliateli a fettine sottili.

Mescolate i molluschi delle cozze con i totani.

Aggiungete i capperi e i peperoni tagliati a fettine.

Condite con sale, succo di limone, pepe, olio di oliva.

Tempi

• Per la preparazione: 12 min
• Cottura: 15 min
• Tempo totale: 27 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 2 kg. di cozze
• 300 g. di totani
• 100 g. di olive verdi e nere
• 1/4 di olio di oliva
• 50 g. di capperi
• 2 peperoni rossi
• 1 limone
• sale e pepe