Zuppa di piselli, patate e bacon

In una pentola fate rosolare l'aglio schiacciato, il bacon tagliato a tocchetti e l'olio d'oliva extra-vergine.

Quando il bacon è dorato aggiungete le patate sbucciate e tagliate a rondelle, i piselli, e coprite con il brodo.

Fate cuocere sino a quando alcune patate saranno cotte.

Servite con olio d'oliva extra-vergine, parmigiano grattugiato, prezzemolo tritato, pepe macinato al momento e crostini dorati.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 1000 g di patate
• 1 confezione di piselli
• 100 g di bacon
• Aglio
• Prezzemolo tritato
• Formaggio parmigiano
• Brodo
• Crostini di pane
• Olio d'oliva extra-vergine
• Sale
• Pepe