Zuppa di legumi
Preparazione
Versare in una pentola l'olio, il pomodoro, la cipolla, il sedano ed il sale, far soffriggere, aggiungere dell'acqua in quantità sufficiente a far cuocere i legumi prescelti.
A cottura ultimata la zuppa viene versata in una grossa terrina ove precedentemente si è disposto il pane raffermo tagliato a tocchetti.
A cottura ultimata la zuppa viene versata in una grossa terrina ove precedentemente si è disposto il pane raffermo tagliato a tocchetti.
- Cipolla (24)
- Fagioli (o lenticchie o ceci) (110)
- Olio d'oliva (700)
- Pane raffermo (300)
- Pomodoro (32)
- Sale (1)
- Sedano (22)
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Ingredienti e dosi per 4 persone
Ingrediente principale
Vedi anche
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