Zuppa di bucce di piselli
Preparazione
Buttare i piselli.
Cuocere le bucce in un brodo leggero per 1-2 ore.
Passare il tutto in modo da eliminare la fibra e servire con fette di pane tostato e sfregato con tanto aglio.
Il sapore è ottimo e diverso dalla zuppa di piselli.
Cuocere le bucce in un brodo leggero per 1-2 ore.
Passare il tutto in modo da eliminare la fibra e servire con fette di pane tostato e sfregato con tanto aglio.
Il sapore è ottimo e diverso dalla zuppa di piselli.
Ingredienti e dosi per 4 persone
- Alcune scorze di piselli
- Brodo leggero
- Alcune fette di pane tostato
- Molto di aglio