Vellutata mare e montiIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Vellutata mare e monti. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: bontàzola mauri.BontàZola Mauri, ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktailPrimi piattiItalian
Pelare le patate e le carote e lavarle bene. Tagliarle a pezzettoni grossi e metterle in una pentola con un litro di acqua fredda e il prezzemolo Quando l'acqua raggiunge il bollore, salare e cuocere mezz'ora. Lasciare raffreddare leggermente e poi frullate il tutto con il frullatore a immersione. Potete aggiungere lo zenzero a cubetti e frullarlo insieme al resto, oppure aggiungerne un po' grattuggiato prima di servire, io l'ho frullato insieme. Intanto sbollentare i gamberi e una volta freddi sgusciarli e metterli da parte...
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