Variazione al cioccolato

Coppare con un piccolo coppapasta rotondo il raviggiolo e 1 fetta di pera ottenendo dei dischetti di uguale misura di diametro.

Sovrapporli e coprirli con il cioccolato fuso (a bagnomaria).

Lasciar freddare i bon bon e servirli con cinque spezie diverse: pepe nero, sale marino, peperoncino, cannella, noce moscata.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 100 g di cioccolato
• 100 g di formaggio raviggiolo fresco
• 1 pera
• Noce moscata
• Pepe nero
• Sale marino
• Peperoncino
• Cannella