Uova in forno con la fontina

Ungete bene una pirofila, disponete sul fondo delle fette di pancarré prima passate rapidamente nel latte, copritele con sottili fettine di fontina e cospargete di fiocchetti di burro.

Mettete in forno e, quando il pane sarà dorato e la fontina cotta, togliete la pirofila dal forno, rompetevi le uova, coprite ogni uovo con sottili fettine di fontina e passate di nuovo in forno, fino a che il bianco sia rappreso e la fontina sul tuorlo sciolta.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 6 uova
• 1/2 pancarré a fettine
• Alcuni fiocchi di burro
• Latte
• 200 g di formaggio fontina