Uova delicate al formaggio

Fate rassodare 4 uova e tagliatele a metà nel senso della lunghezza.

Levate il tuorlo e passatelo al setaccio oppure frullatelo con una scatoletta di tonno e un'acciuga sott'olio.

Unite Philadelphia e amalgamate bene.

Con questo composto riempite le uova e decorate con cetriolini e capperi.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 uova
• 1 scatoletta di tonno
• 1 acciuga sott'olio
• Formaggio philadelphia
• Cetrioli
• Capperi