Uova alla bresaola

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Preparazione

Tritare la cipolla.

Tagliare la bresaola a pezzetti molto piccoli.

Sbattere le uova con sale e pepe.

Soffriggere in una padella antiaderente la cipolla con una noce di burro, unire la bresaola e far rosolare ancora per qualche minuto.

Versarvi le uova e cuocere, mescolando, sino a quando si saranno leggermente rapprese.

Servire con sottili fette di pane tostato.

Uova alla bresaola
Totale calorie per persona
633

Ingredienti e dosi per 4 persone

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