Uova alla bela rosin
Preparazione
INGREDIENTI 4 PERSONE
8 uova, pepe bianco, maionese PROCEDIMENTO Si prendano le uova e si facciano bollire per non meno di 10 min, affinchè risultino ben sode; si raffreddino e si sguscino bene, si taglino a metà per il lungo e si tolga loro il tuorlo sodo che sarà grattugiato finemente.
Quindi con la maionese si riempiano a raso gli albumi, si dia loro una spolveratina di uovo sodo grattugiato.
8 uova, pepe bianco, maionese PROCEDIMENTO Si prendano le uova e si facciano bollire per non meno di 10 min, affinchè risultino ben sode; si raffreddino e si sguscino bene, si taglino a metà per il lungo e si tolga loro il tuorlo sodo che sarà grattugiato finemente.
Quindi con la maionese si riempiano a raso gli albumi, si dia loro una spolveratina di uovo sodo grattugiato.
