Un risotto con i funghi da Star

Un risotto con i funghi da Star

Preparazione

Un risotto con i funghi da Star
L'idea è semplicissima, ma l'arrivo in tavola vi garantisco che fa il suo bell'effetto. Preparate un brodo col dado vegetale Star, o con quello ai porcini, e utilizzatelo per preparare un risotto allo zafferano secondo la ricetta tradizionale. non siate parchi con lo zafferano: è caro, lo sappiamo, ma per colorarlo bene a volte ci vogliono due bustine, e non è che mangiate due bustine di zafferano tutti i giorni...

Mentre il risotto cuoce preparate i funghi trifolati (oppure trafelati, se siete di fretta, come diceva l'immortale Marcello Marchesi), insaporendoli con il fondente Star aglio...
Un risotto con i funghi da star

Licenza

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