Triglie in Carta Fata con Vinchef

"Le triglie avevano un tale profumo e un tale sapore di mare che sembrava di essere seduti a tavola direttamente sulla riva! Il condimento ha solo partecipato a rendere questo piatto davvero gustoso e sicuramente da ripetere."

Melania (FrAnMe Cucina)

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Procedimento

Lavare e pulire accuratamente le triglie. Sistemarle su Carta Fata.

L'utilizzo di Carta Fata come metodo di cottura fa sì che i liquidi del pesce e del condimento non evaporino; si forma pertanto un sugo davvero gustoso e ricco di profumo!

Coprire con gli altri ingredienti. Chiudere la Carta Fata a caramella lasciando dello spazio affinché possa gonfiarsi durante la cottura.

Infornare a 180° per 20 minuti circa.

Tempi

• Per la preparazione: 10 min
• Cottura: 20 min
• Tempo totale: 30 min

Ingredienti e dosi

• due triglie non piccole
• capperi
• prezzemolo
• aglio
• pomodorini
• origano (poco)
• olio evo
• vinchef meno di mezzo bicchiere
• sale q. b