Tramezzini con wurstel

Lavorate il burro con un cucchiaio di rafano e poco sale, spalmatelo sulle fette di pane: su quattro disponete una foglia di insalata, il wurstel tagliato in due nel senso della lunghezza, un'altra foglia d'insalata; coprite con le altre fette di pane.

A piacere potete sostituire il rafano con la senape.

Avvolgete i tramezzini in carta oleata.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 8 fette di pane a cassetta
• 80 g di burro
• Rafano grattugiato
• 8 foglie di insalata
• 4 wurstel di maiale
• Sale