Tramezzini con arrosto

Ammorbidite il burro con un po' di sale, spalmatelo sulle fette di pane e su ognuna disponete una fetta di arrosto, una foglia d'insalata, un'altra di arrosto e chiudete con il pane.

Avvolgete i tramezzini in carta oleata e poi in un tovagliolo umido per mantenerli morbidi.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 8 fette di pane a cassetta
• 80 g di burro
• 8 fettine di arrosto di vitello
• 8 foglie di insalata
• Sale