Tortini alla frutta

Per preparare i tortini alla frutta, per prima cosa dovete montare in una ciotola le uova con lo zucchero.

A questo punto aggiungete l'olio e lo yogurt oppure il fruttolo a filo.

Unite poi il lievito, la farina e mescolate bene.

Versate poco impasto in ogni stampino, poi versate la frutta tagliata a cubetti e ricoprite con altro impasto fino a 2/3.

Infornate gli stampini a 180° in forno preriscaldato per 30 minuti.

A cottura ultimata, sfornate e spolverate con zucchero a velo

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Diamo vita ai fornelli:
http://diamovitaaifornelli.blogspot.it/2016/04/tortine-alla-frutta.html

Tempi

• Per la preparazione: 20 min
• Cottura: 30 min
• Tempo totale: 50 min

Ingredienti e dosi

• 300 g di farina
• metà pera
• 1 kiwi
• 15 lamponi
• 80 g di zucchero
• 2 fruttolo oppure uno yogurt
• 1 bustina di lievito
• 60 g di olio evo
• 3 uova