Tortine soffici al caffè

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Ricetta originale
Ringraziamo Enza la Cuoca: In cucina con Enza

Preparazione

Tortine soffici al caffè
Foto della ricetta: Tortine soffici al caffè
Montare le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso; aggiungere, mescolando a bassa velocità, il caffè poi l'olio. Unire la farina setacciata insieme alla fecola ed al lievito, mescolare quanto basta per ottenere un impasto soffice.

Versare il composto nello stampo a rosa in silicone generosamente imburrato ed infarinato, cuocere a 170°C per 40-45 min. Effettuare comunque la prova dello stecchino. Sformare la torta. Una volta raffreddata appoggiarla su di un piatto da portata e spolverare con zucchero a velo.
Tortine soffici al caffè

Tempi

  • Per la preparazione: 20 min
  • Cottura: 45 min
  • Tempo totale: 65 min

Ingredienti e dosi

Licenza

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Ingrediente principale

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