Tortiglioni con porcini e salsiccia

Mentre cuoci 250 gr di pasta, fai soffriggere in olio una piccola cipolla e 1/2 carota tritate finemente, 2 salsicce e 15 gr di funghi porcini secchi precedentemente rinvenuti in acqua bollente. Aggiungi 2 cucchiai di acqua dei funghi e 200 gr di passata di pomodoro, una macinata di pepe e un pizzico di aglio in granuli.

Tempi

• Per la preparazione: 20 min
• Cottura: 10 min
• Tempo totale: 30 min

Ingredienti e dosi per 3 persone

• 250 gr di pasta tipo tortiglioni
• olio
• una piccola cipolla
• 1/2 carota
• 2 salsicce
• 15 gr di funghi porcini secchi
• 200 gr di passata di pomodoro
• una macinata di pepe
• un pizzico di aglio in granuli