Tortiglioni al forno filanti

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Preparazione

Cuocete i tortiglioni in abbondante acqua salata e scolateli al dente.

Conditeli con le due uova intere sbattute, i capperi, le acciughe lavate e sminuzzate, la mozzarella tagliata a dadini, l'origano e l'olio.

Ungete il fondo di una teglia con un pò di burro, passatevi del pangrattato per evitare che si attacchi.

Versate i tortiglioni, cospargeteli con il pangrattato tostato e qualche ricciolo di burro.

Mondate in forno caldo per 15-20 minuti a gratinare.

Tortiglioni al forno filanti

Ingredienti e dosi per 4 persone

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