Tortiera di patate e cipolle (2)
Preparazione
sbucciare le cipolle e tagliare a fette anche queste in senso orizzontale.
Lavare i pomodori e tagliarli a fette.
Disporre a strati le verdure in una pirofila oliata, salando ed irrorando d'olio strato per strato.
Rifinire con origano, mollica di pane, pecorino e pepe.
Cuocere in forno.
- Cipolle (96)
- Formaggio pecorino grattugiato (229)
- Mollica di pane raffermo (150)
- Olio d'oliva extra-vergine (700)
- Origano fresco (10)
- Patate (720)
- Pepe (1)
- Pomodori maturi (64)
- Sale (1)
492
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 800 g di patate
- 400 g di cipolle
- 400 g di pomodori maturi
- Origano fresco
- 60 g di formaggio pecorino grattugiato
- Mollica di pane raffermo
- Olio d'oliva extra-vergine
- Sale
- Pepe