Torta salata con melanzane e salsiccia

Torta salata con melanzane e salsiccia
Ricetta originale
Ringraziamo Enza la Cuoca: In cucina con Enza

Preparazione

Torta salata con melanzane e salsiccia
Foto della ricetta: Torta salata con melanzane e salsiccia
Pela la melanzana, tagliala a dadini e soffriggila in 4 cucchiai di olio di oliva; se necessario aggiungi acqua e fai cuocere fino a quando i tocchetti diventano morbidissimi. Spella la salsiccia, sbriciola e unisci alle melanzane, lasciando insaporire bene. Spegni il fuoco, unisci l'uovo ed il parmigiano. Amalgama bene il tutto. Aggiusta di sale. Stendi il rotolo di pasta sfoglia e spalma il composto. Fai cuocere a 180-200°C per 30-40 minuti. Torta salata con melanzane e salsiccia

Tempi

  • Per la preparazione:
  • Cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti e dosi per 6 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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