Torta pasqualina (3)

Foderare una tortiera da forno con pasta sfoglia e riempirla con 4 carciofi cotti in tegame e aromatizzati con aglio e prezzemolo tritati, 4 uova sode tagliate in 4 spicchi, 400 g di Prescinseva sbattuta con 4 cucchiai di latte, 2 uova sbattute, sale e pepe.

Coprire il tutto con un disco di pasta sfoglia, saldare i bordi e passare al forno già caldo a 200 gradi per 1 ora.

Sfornare e servire solo quando è fredda.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 carciofi
• Aglio tritato
• Prezzemolo tritato
• 4 uova sode
• 2 uova sbattute
• 4 cucchiai di latte
• Sale
• Pepe
• 1 disco di pasta sfoglia
• 400 g di formaggio prescinseva