Torta in crosta con mele

Sbucciate e tagliate le mele a cubetti e passatele in poca farina e cannella (decidete voi quanta metterne, in base ai vostri gusti!).

Mettete lo zucchero e le uova intere nella ciotola della planetaria e montatele con la frusta per qualche minuto. Aggiungete a filo l’olio e continuate a lavorare. Unite lo yogurt un po' per volta e infine la farina setacciata con il lievito.

Foderate con carta forno lo stampo, srotolate la pasta sfoglia e mettetela nello stampo. Ritagliate i bordi della sfoglia e teneteli da parte.

Versate metà del composto nello stampo e adagiate sopra le mele a tocchetti, ricoprite il tutto con il rimanente composto.

Con i pezzi di sfoglia avanzata e delle formine per dolci create delle decorazioni.

Cuocete in forno già caldo a 180° per 45 minuti (se dovesse prendere troppo colore ricoprite con della carta d'alluminio).

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Adrile's kitchen:
http://adrileskitchen.blogspot.it/2016/05/torta-alle-mele-in-crosta.html

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 45 min
• Tempo totale: 60 min

Ingredienti e dosi

• 300 g di farina 00
• 220 g di zucchero semolato
• 4 uova
• 130 ml di olio di semi
• 120 g di yogurt bianco
• 1 bustina di lievito per dolci
• 2 mele
• 1 rotolo di pasta sfoglia tonda
• cannella