Torta di mais alla nutella

Mettete il latte in un pentolino con la presa di sale e la stecca di vaniglia, fate bollire e aggiungete la farina di mais.

Mescolate energicamente avendo cura che non si formino grumi.

Togliete il pentolino dal fuoco ed amalgamatevi la margarina ammorbidita, lo zucchero, i tuorli, il lievito e gli albumi montati a neve.

Mettete il composto in uno stampo imburrato ed infarinato del diametro di circa 25 cm e lasciate cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti.

Quando la torta si sarà raffreddata tagliatela in senso orizzontale, spalmate il disco inferiore con abbondante Nutella e poi ricomponete il dolce.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 10 cl di latte
• 1 stecca di vaniglia
• 150 g di farina di mais gialla
• 100 g di margarina
• 100 g di zucchero
• 3 uova
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 presa di sale