Torta di castagne (7)

Impastare bene il burro e lo zucchero, unite le castagne bollite, pelate e passate al setaccio, la cioccolata grattugiata e gli amaretti tritati.

Foderate uno stampo con una leggera garza e versateci l'impasto che terrete in fresco almeno per una notte.

Prima di servire capovolgete lo stampo e guarnite con panna montana e cioccolata.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 150 g di burro
• 200 g di zucchero
• 1000 g di castagne bollite
• 150 g di cioccolata grattugiata
• 8 biscotti amaretti
• Panna montata