Torta con nutella

Mettete la farina sul tagliere a fontana, al centro aggiungete lo zucchero e il burro ammorbidito e lavorate con le mani.

Aggiungete il sale, il lievito, la scorza grattugiata del limone e l'uovo intero.

Impastate gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Dividete a metà l’impasto ottenuto e stendetene una parte in una teglia foderata con carta da forno aiutandovi con le mani; ricoprite con la Nutella.

Stendete l’altra parte di impasto e mettetelo sopra lo strato di Nutella.

Montate a neve ben ferma l'albume, aggiungete lo zucchero a velo e la granella di mandorle, amalgamate bene e versate sopra la superficie della torta.

Infornate a 180° per 30 minuti circa.

Tempi

• Per la preparazione: 30 min
• Cottura: 30 min
• Tempo totale: 60 min

Ingredienti e dosi per 8 persone

• farina 300 gr.
• burro 150 gr.
• zucchero 100 gr.
• uova 1
• sale 1 pizzico
• scorza grattugiata di 1 limone
• lievito mezza bustina
• 5 o 6 cucchiai di Nutella
• 1 albume
• zucchero a velo 80 gr.
• granella di mandorle 70 gr