Torta con ananas sciroppati

Aiutandosi con uno sbattitore elettrico, unire in un contenitore capiente le uova con lo zucchero, aggiungere a filo il succo d'ananas, l'olio e, poco alla volta, la farina mischiata con il lievito, frullando bene fino ad ottenere un bel composto liscio.

Preparare un foglio di carta e disporlo in una tortiera; versare all'interno il composto e disporre le fette di ananas a raggiera, posizionando al centro una fetta intera.

Infornare in forno già caldo a 180° per 30/40 min, facendo la prova dello stecchino per controllare se è cotta.

Sfornare e servire tiepida.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Make Delicious Food:
http://makedelifood.blogspot.it/2015/01/torta-allananas.html

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 35 min
• Tempo totale: 50 min

Ingredienti e dosi

• 1 barattolo di ananas sciroppato di buona qualità
• 3 uova
• 130gr di zucchero
• 130 gr di olio di semi
• 100ml di succo di ananas (quello del barattolo)
• 280gr di farina
• 1 bustina di lievito