Torta al cioccolato a forma di Cuore

Versate il preparato per torta in uno stampo imburrato a forma di cuore, fate cuocere in forno precedentemente riscaldato a 180° per circa 30/40 minuti trascorso questo tempo verificate la cottura infilando uno stecchino al centro del dolce, il quale dovrà uscire asciutto.

Pelate la mela, eliminate il torsolo e tagliate la polpa a cubetti. Sciogliete poco burro in una padella e fatevi appassire per 5 minuti i cubetti di mela, unite i pinoli, le noci e l'uvetta e proseguite per altri 5 m. Versate il cognac, fate evaporare a fiamma alta per 5 minuti e spolverate con la cannella.

Tagliate ora il dolce orizzontalmente in due dischi e farcitelo con il composto precedente. Preparate la copertura: scaldate la panna in un pentolino al momento dell'ebollizione togliete il pentolino dal fuoco, unite il cioccolato e il burro a pezzi e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Stendete la copertura sul dolce, aiutandovi con una spatola e spolverate con cacao in polvere e zucchero a velo. Fate raffreddare in modo che il cioccolato si solidifichi e servite.

Tempi

• Per la preparazione: 25 min
• Cottura: 40 min
• Tempo totale: 65 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• Una confezione di preparato per torta al cioccolato
• una mela
• 2 cucchiai di noci tritate
• 2 cucchiai di pinoli
• 2 cucchiai di uvetta
• 1/2 bicchierino di cognac
• burro
• cannella
• cacao in polvere
• zucchero a velo
• Per la copertura:
• 100 g di panna da montare
• 100 g di cioccolato fondente
• 50 g di burro