Torta al cioccolato (8)

Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una miscela densa.

Aggiungere il burro e il cioccolato e continuare a sbattere unendo poco alla volta la farina.

Incorporare gli albumi montati e versare il composto in una tortiera imburrata.

Cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti.

Capovolgere la torta su una griglia e lasciar raffreddare.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 125 g di cioccolato fondente
• 5 uova
• 250 g di zucchero semolato
• 125 g di burro ammorbidito
• 125 g di farina setacciata