Topinambur trifolati 2Indicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Topinambur trifolati 2., ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
05722 TOPINAMBUR TRIFOLATI INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 g di topinambur, 50 g di burro, 1 spicchio d'aglio, brodo, sale, pepe, 2 cucchiai di prezzemolo tritato.
Sbucciate e lavate i topinambur e affettateli sottilmente.
Fate fondere il burro con lo spicchio d'aglio schiacciato in un tegame.
Unite i topinambur e cuocete a fuoco lento per circa 15-20 minuti.
Bagnate con un po' di brodo, se necessario, salate, pepate e spolverizzate, alla fine, con il prezzemolo tritato.
Servite subito.
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