Tartufi di castagne (2)

Sbucciate e lessate 200 g di castagne e riducetele in purè; mescolatele con un bicchiere di latte, 2 cucchiai di zucchero, una noce di burro, un pizzico di vaniglina e forgiatele a palline da passare nel cacao amaro.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di castagne
• 1 bicchiere di latte
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 noce di burro
• 1 pizzico di vaniglina
• Cacao amaro