Tartufi

Ponete il cioccolato a pezzi in una casseruola insieme al latte e fatelo fondere su fiamma lenta.

Quando si sarà formata una crema liscia unite il burro e poi i tuorli e mescolate fino a che tutto e incorporato.

Spegnete e lasciate intiepidire poi mettete qualche ora in frigorifero.

A questo punto formate con le mani delle palline e rotolatele delicatamente nel cacao in polvere fino a che tutte sono state ricoperte.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 g di cioccolato fondente
• 3 cucchiai di latte
• 3 tuorli d'uovo freschissimi
• 100 g di burro
• Cacao amaro in polvere