Tartine cremose al salmone affumicato

Tritare finemente 40 grammi di salmone, grattugiare il parmigiano e amalgamare il tutto con il mascarpone.

Tagliare a triangolo le fette di pane a cassetta, farle tostare leggermente e spalmarle con la crema al salmone preparata.

Disporle su un vassoio e guarnire con i filetti di salmone e con le olive tagliate a fettine sottili.

Tempi

• Per la preparazione: 12 min
• Cottura: 6 min
• Tempo totale: 18 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• pane a cassetta 4 fette
• Filetti di salmone affumicato g. 60
• parmigiano g. 40
• mascarpone g. 60
• olive nere 8