Tartine alla bresaola

Condite bene le fette di bresaola con qualche goccia di succo di limone, l'olio ed un poco di sale e pepe quindi lasciatele insaporire.

Tagliate il limone rimasto a fettine sottili dopo averlo privato della buccia e dividetele a metà.

Affettate sottilmente il formaggio e ricavate delle tartine dal pane. Coprite ogni tartina con del formaggio, adagiatevi sopra una fogliolina di insalata e completate con della bresaola condita. Guarnite ogni tartina con 1/2 fettina di limone e servite.

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 0 min
• Tempo totale: 15 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 100 g di bresaola
• 120 g di pane a fette
• 60 g di emmenthal svizzero
• 1 limone
• 4 cucchiaini di olio
• qualche piccola fogliolina d'insalata
• sale e pepe