Tartine al prosciutto

In una ciotola lavorate il burro fino a renderlo soffice e spumoso; incorporatevi il prosciutto tritato e spalmate con questo composto le fette di pane private della crosta.

Decorate il centro della tartina con due olive farcite.

Servite.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 fette di pancarré integrale
• 70 g di prosciutto cotto
• 30 g di burro
• 8 olive farcite