Tartine al parmigiano reggiano

Ricavate dalle fette di pane da toast 18 tartine rotonde.

Unire il burro ammorbidito al parmigiano e al tartufo macinato, mescolare bene sino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.

Con una tasca di tela da pasticceria disporre l'impasto in parti uguali sulle tartine e decorare con le lamelle di tartufo.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 10 fette di pane da toast
• 100 g di formaggio parmigiano reggiano grattugiato
• 60 g di burro
• 30 g di tartufo fresco macinato
• Per decorare:
• Alcune lamelle di tartufo