Tartellette di pollo

Lessate il pollo, preferibilmente la parte del petto, tritatelo.

Rassodate le uova, togliete i tuorli e amalgamateli con la carne tritata.

Ammorbidite il composto con due cucchiai di maionese un cucchiaio di panna montata e regolate il sale.

Riempite le tartellette con la crema, guarnite con cetriolini sott'aceto tagliati a fettine

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 g di pollo
• 2 uova
• Maionese
• Panna montata
• Cetriolini sott'aceto
• Sale