Tartellette al cetriolo

Mescolate il mascarpone con il prosciutto cotto tritato, il peperone a pezzetti, il liquore, sale e pepe.

Con questo composto riempite le tartellette guarnendole con rondelle di cetriolo disposto a corona.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 250 g di mascarpone
• 150 g di prosciutto cotto affumicato
• 2 cetrioli
• 2 cucchiai di whisky
• 8 tartellette vuote
• 2 falde di peperone rosso
• Sale
• Pepe nero macinato fresco