Tagliolini al tonno fresco e peperoni

Far marinare per 30 minuti il tonno tagliato a cubetti con aglio, limone e 1 cucchiaio d'olio.

Spellare il peperone dopo averlo fiammeggiato.

Tagliarlo a striscioline.

In una padella rosolare il pesce, salarlo, unirvi i peperoni con la loro acqua di vegetazione, far insaporire e spegnere il fuoco.

Cuocere la pasta e unirla all'intingolo.

Servire con prezzemolo tritato e una manciata di pepe.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di tonno a trance
• 1 peperone
• 1/2 spicchio di aglio
• 1 cucchiaio di olio d'oliva extra-vergine
• 1 limone (succo)
• 400 g di pasta tipo tagliolini
• Prezzemolo tritato
• Sale
• 1 manciata di pepe