Tagliatelle al sugo di funghi porcini

Impastare uova e farina.

Tirare una sfoglia sottile e tagliarla a strisce di 2 cm.

Tritare la cipolla e rosolarla nell'olio.

Unire i porcini ed 1 cucchiaio di salsa di pomodoro.

Cuocere per 10 minuti ed aggiungere sale, pepe, la noce di burro e finir di cuocere.

Cuocere al dente le tagliatelle, aggiungere il parmigiano e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di farina
• 4 uova
• Per il sugo:
• 300 g di funghi porcini
• 1/2 cipolla
• Olio d'oliva
• 1 noce di burro
• Sale
• Pepe
• Formaggio parmigiano
• 1 cucchiaio di salsa di pomodoro