Tacchino saporito (2)

Rosolare nel burro le fette di tacchino.

Bagnarle col vino e lasciarlo evaporare poi aggiungere 1/2 bicchiere di brodo, sale, pepe e cuocere coperto, a fuoco basso, per circa 6-7 minuti.

Distribuire il formaggio sulla carne, coprire il tegame, spegnere il fuoco e far riposare per 5 minuti prima di servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 fette di fesa di tacchino
• 4 cucchiai di formaggio emmenthal grattugiato
• 20 g di burro
• Vino bianco
• 1/2 bicchiere di brodo
• Sale