Tacchino alla senape

In una padella con il burro far rosolare da entrambi i lati le fettine di tacchino infarinate, cospargere di rosmarino, bagnare con il brodo e unire la senape diluita con il brodo.

Salare, coprire, portare a cottura a fuoco lento e servire ben caldo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 450 g di fesa di tacchino a fette
• 2 cucchiai di farina
• 30 g di burro
• Rosmarino
• 1/2 bicchiere di brodo
• 1 cucchiaio di senape
• Sale